Po pierwsze: marchew, po drugie pierwsze: ziemniaczki, po trzecie pierwsze: brokuły. Przepis na pierwsze zupki.

Pamiętam jak dziś te czerwcowe armagedony temperaturowe i poszukiwania ukojenia na zimnej podłodze obok wentylatora. A teraz Marysieńka ma już pół roczku. Gada sobie, śmieje się wniebogłosy, pionizuje jak tylko potrafi, co z jej posturą nie jest lekkim chlebem.
Co się z tym wiąże: zmiany, zmiany, zmiany, także w jadłospisie. Straciłam monopol na żywienie na rzecz prawdziwych pokarmów.

Wkraczamy w...

...siódmy miesiąc.

Jak dotąd Mania zasmakowała już w: marchewce, ziemniaczku, brokule, dyni & jabłkach. Problem wyniknął tylko przy tym trzecim warzywie. W dniach zjadania brokuła na brzuszku wyskoczyło jej stado krostek. Żeby mieć pewność, że winowajcą był brokuł wypróbujemy go jeszcze raz. A na zaistniałą dolegliwość Marysia zakosztowała kąpieli z krochmaleniem w dzień swojej półrocznicy. Krostki zniknęły prawie całkowicie, więc dziś zafundujemy jej powtórkę z rozrywki.

Póki co jedziemy na słoiczkach, które sobie chwalimy. Ale w przypadku posiadania świeżych warzyw warto gotować samemu. Jest ku temu szereg powodów, których spis kiedyś już miałam czelność sporządzić --> słoiczki kontra gotowanie .

Skoro o gotowaniu mowa to przedstawiam Wam mój sposób na pierwsze, samodzielnie przyrządzone zupki dla maluszka. W końcu na blogu zaczynają się kulinaria!

ZUPKA JEDNOSKŁADNIKOWA

1. Wybrane warzywo umyj, obierz, pokrój w plasterki lub kosteczkę.

2. Gotuj na parze lub w małej ilości wody do miękkości. Do przygotowywania posiłków dla niemowląt konieczne jest użycie wody o specjalnym przeznaczeniu żywieniowym.

3. Warzywa z parowara wrzuć do pojemnika, dolej 2-3 łyżki stołowe wrzątku i zmiksuj. Warzywa gotowane w wodzie po prostu zmiksuj, nie wymagają one dodatkowej wody.

4. Przestudź i podaj maluchowi.

Ważne! 

1.

Niemowlę je zaledwie kilka łyżeczek więc rozsądnym wydawałoby się ugotować np. 1-2 różyczki brokuła czy ćwiartkę marchewki, ale wówczas wystąpiłby problem przy miksowaniu - powstałyby grudki. Polecam zatem ugotować większą ilość, żeby uzyskać odpowiednią konsystencję, a to, co pozostanie można wykorzystać do obiadu dla dorosłych. Jeśli chodzi o przetrzymywanie w lodówce to nie praktykowałam tego przy starszej córeczce. Przez pierwsze pół roku zupkowania gotowałam codziennie świeży obiadek. Z Marysinymi będzie podobnie.

2.

Ilość wody zależna jest od ilości warzyw. Gotując w garnku powinno jej być tyle, żeby prawie zakrywała warzywa. Do miksowania parowanych składników dolewamy wrzątek stopniowo do uzyskania papki, która nie będzie skapywała z łyżeczki, ani w której owej łyżeczki nie będzie się dało postawić.

Zupki z przeplatanych smaków dwóch - trzech warzyw gotuje się podobnie.